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Vom Baum bis zum Winzer, garantierte Rückverfolgbarkeit !
Auf Wunsch des Kunden stellt Orion die gesamte Originalholz- und Alterungsdokumentation für jedes Fass zur Verfügung. Der HACCP-Ansatz wird umgesetzt und garantiert die Rückverfolgbarkeit.
Organoleptische Qualitätskontrolle
Die Qualitätskontrolle beginnt im Wald . Es setzt sich während des gesamten Herstellungsprozesses fort, während des Transports der Fässer zum Kunden.
In ihrem Bestreben nach kontinuierlicher Qualitätsverbesserung, um ein hervorragendes Produkt anbieten zu können, hat die Böttcherei seit fast 10 Jahren PAK -Analysegeräte für fertige Fässer erworben. Insgesamt 20 % unserer jährlich produzierten Fässer werden analysiert .
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