CONTROLLO QUALITA'

ORION si vanta della qualità delle barrique che lasciano la tonnellerie. Il nostro controllo qualità inizia nelle foreste di origine del legno. Continua attraverso il processo di fabbricazione e si spinge fino alla consegna delle barrique ai propri clienti.

ANALISI DEL TCA

Tra i nostri continuo sforzi di offrire un prodotto eccellente, ORION si è recentemente attrezzato con uno strumento per effettuare il controllo del TCA sulle barrique finite.

ORION è la sola tonnellerie al mondo a possedere questo strumento. Testiamo automaticamente il 20% delle barrique di ogni ordine; la percentuale rimanente di ogni ordine potrà essere testata, a richiesta del cliente, addebitando il puro costo dell'analisi.

TRACCIABILITA'

Con l'obiettivo di mantenere la massima trasparenza, possiamo fornire ai nostri clienti, a richiesta, l'intera documentazione di origine ed età del legno di ogni ordine.

Il nostro processo HACCP è un ulteriore riscontro della nostra tracciabilità.

HACCP

ORION segue un rigoroso controllo dell'applicazione delle norme HACCP (analisi dei rischi e controllo dei punti critici) con lo scopo di garantire la salubrità delle barrique. Il processo HACCP concerne un'accurata verifica iniziale della tonnellerie e successivi monitoraggi programmati, tenuta di registri e procedure di verifica.

PEFC – CERTIFICAZIONE PER LA GESTIONE SOSTENIBILE DELLE FORESTE

Il nostro legno è acquistato da foreste gestite dall'ONF (Office National des forêts) ed è certificato PEFC (certificazione della gestione forestale). Entrambi (PEFC e ONF) operano per garantire il rinnovo delle risorse forestali per mezzo di una supervisione della loro gestione si sostenibilità.