INNOVAZIONE

I tre soci beneficiarono dell'esperienza condivisa presso una grande compagnia orientata all'innovazione. Ora vogliamo mantenere un intimo approccio manuale, sentiamo anche la necessità di migliorare costantemente i nostri sforzi e di migliorare l'ambiente di lavoro con nuove e moderne attrezzature.

ANISOLO E ALOANISOLO

Lavoriamo con un laboratorio enologico che provvede ad analizzare le barrique una volta terminate. L'intera superficie interna è campionata e testata. La sensibilità del metodo è inferiore ai 0,5 nanogrammi.

ATTREZZATURE ALLO STATO DELL'ARTE

Una nuova stazione di carteggiatura riduce la polvere emessa.
Un nuovo macchinario per dare la forma alle doghe.
Una nuova pressa pneumatica per posizionare i cerchi.

Barrel

Barrel