FORESTE DI ORIGINE

Sotto l'occhio esperto di Franck Monteau, il legno è trasformato nelle barrique ORION della miglior qualità con lo spessore e la grana desiderati. Il nostro rovere Francese viene prevalentemente del Centro Francia. Anche se la grande maggioranza delle barrique prodotte sono un assemblaggio Centro Francia, il cliente ha la possibilità di scegliere una specifica foresta o assemblaggi di foreste specifiche per ogni barrique: Allier, Jupilles, Tronçais, Fontainebleau, Vosgi, ed occasionalmente Nievre e Bertranges, sono tutte disponibili.

SELEZIONE DELLA TOSTATURA E PROCESSO DI CURVATURA

Tutte le barrique alla ORION sono prodotte su ordinazione secondo le specifiche di ogni cliente e la tostatura è effettuata secondo i suoi desideri. Con l'esperienza di Giuseppe nel settore enologico, lui stesso è enologo, potrete ricevere suggerimenti sull'intensità della tostatura che meglio adatterà la barrique alla tipologia del vostro vino ed al vostro vitigno. Il bracere usato alla ORION è fatto in modo che la tostatura possa penetrare in profondità secondo l'intensità richiesta.

Per il preriscaldamento è usata la classica tostatura a fuoco. Ma alcuni vini, generalmente bianchi, possono avere benefici dal preriscaldamento in acqua calda. In questi casi il nostro processo Neptune permette la parziale eliminazione dei tannini idrosolubili per accentuare il frutto.

LOGO DEL CLIENTE

Su ogni barrique potremo imprimere il logo del cliente con il laser su uno oppure su entrambi i fondi.

Ogni altra marcatura desiderata come l'anno di vendemmia o codici interni potranno essere aggiunti senza sovrapprezzo.

Wood

Barrel

Wood